柱候酱茄子的做法柱候酱茄子的做法

  1.姜切碎,葱切段,辣椒,蒜头备用。

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  2.茄子用盐先腌制一下。

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  3.油热后,先煸一下茄子,变软后,取出备用。

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  4.爆香葱,辣椒,姜,蒜。

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  5.加入柱候酱,猪肉翻炒

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  6.炒到肉变色

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  7.加入茄子,加少许水,煮一下后,收汁,加盐调味

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  8.出锅

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