苦刺花肉饼的做法【步骤图】苦刺花肉饼的做法1.

  将前腿肉磨细末

  2.

  苦刺花洗净,用开水烫熟,然后用清水漂净,控干水分备用。

  3.

  将肉末、苦刺花、盐、胡椒粉、姜粉一起拌匀,做成小肉饼,备用。

  4.

  水烧开,将肉饼放上蒸锅里蒸。

  烹饪技巧

肉饼两面变色即可,这样蒸出来的肉饼又香又嫩

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