芦笋虾仁跑蛋的做法芦笋虾仁跑蛋的做法

  1.准备:芦笋一把,煮好的虾仁半斤(也可以用剥壳的新鲜虾仁)两个鸡蛋

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  2.蛋液调好,芦笋切斜刀

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  3.准备适量橄榄油

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  4.锅入油,先将蛋液用中火炒熟,盛出

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  5.入油,再大火急炒芦笋1分钟就好,不然芦笋的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短炒的时间

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  6.放入煮好的虾仁,晃晃锅子就好了,入盐起锅,一部分倒入火龙果内

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