土豆烧排骨的做法土豆烧排骨的做法

  1.排骨剁好冼净和姜切片备用

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  2.土豆去皮切成小块,用清水浸泡一会除去表面淀粉

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  3.热油锅,把姜片和排骨放入煸炒

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  4.煸炒至小排表面焦黄

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  5.放料酒,盐,老抽,生抽不停的翻炒,让小排都沾上酱汁

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  6.倒入适量清水,没过小排的水即可,大火烧开后舀去表面的浮沫,然后转中小心炖30分钟左右,直到小排炖得有点烂

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  7.把土豆放入翻炒下,在加适量清水,煮15分钟左右,直到土豆绵软即可

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  8.加鸡精出锅

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