洋葱云耳鸡的做法洋葱云耳鸡的做法

  1.鸡砍成鸡块、洋葱切块、云耳泡发后洗净沥水备用;

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  2.炒锅下油烧热,倒下些少洋葱爆出香味;

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  3.倒下鸡块一起翻炒;

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  4.下盐、糖炒均;

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  5.倒下热开水与鸡持平线;

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  6.盖上锅盖小火焖煮;

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  7.煮至还有些少汁开盖;

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  8.倒下其它的洋葱;

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  9.淋入酱油一起炒均即可出锅。

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