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  糖醋蒜头的做法糖醋蒜头的做法

  1.准备蒜头。

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  2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。

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  3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。

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  4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。

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  5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。

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  6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。

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  7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。

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