糖醋排骨的做法糖醋排骨的做法1.

  排骨斩小块,用清水浸泡1小时,洗去血污

  2.

  加入盐、糖、生抽、料酒腌制1小时

  3.

  生粉入盆,与排骨和匀,挂成薄薄的糊

  4.

  入油锅炸至金黄成熟后,捞出沥干油

  5.

  炸完排骨后把油倒出,用仅剩的那一点润锅油把红椒与香芹,葱段炒至断生后盛出

  6.

  锅烧热,放油,加入糖醋辣酱1袋

  7.

  把排骨放入炒匀

  8.

  临出锅时,把之前炒好的香芹,红椒,葱段加入,炒匀即可出锅

  糖醋排骨成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}糖醋排骨成品图糖醋排骨成品图糖醋排骨成品图糖醋排骨成品图烹饪技巧

1.排骨用清水浸泡后,可以省却焯水,并且肉质相对还要更软嫩多汁些。2.前期腌制时,腌制不要过重,刚刚好就可以了,因为最后还要加入糖醋辣酱哦。3.香芹,红椒这些配菜,可加可不加,视自家情况决定。

转载请注明:天天美食 > 荤菜 > 糖醋排骨的做法_4