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  茄汁鸡翅的做法茄汁鸡翅的做法

  1.准备材料,鸡翅和番茄沙司等(详见配料表)。

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  2.锅里烧水,将鸡翅解冻。水开后,放入葱节、姜片、料酒。去味增鲜。

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  3.捞起鸡翅,去出漂浮物和杂物。洗干净。然后用小刀,将鸡翅的背面划几下。便于入味。并且尽量将水分沥干。

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  4.锅里起油。7成热,转小火。放入小米辣,、姜粒、小米辣等。炒香。

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  5.把洗净的鸡翅,倒入锅里,翻炒。倒入适量酱油、料酒、鸡精、盐。翻炒后。倒入适量汤(或者水)。如果,没有汤。加水,可以放一点“浓汤宝”。依照个人喜好。

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  6.倒入适量番茄沙司,不要太多。半瓶左右。翻炒均匀。锅里烧开后,放入适量白糖。水分收得差不多了,就起锅。

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  7.完成。哈哈。(貌似太着急,水分稍微多了。)

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