羊肉酸菜炒粉丝的做法羊肉酸菜炒粉丝的做法

  材料集合图:

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  1.把酸菜洗净理好切丝,并挤出多余水分,备用,粉丝凉水浸泡至软,再用热水汆一下

  2.将羊肉片放入玻璃器皿,加入葱姜末和鸡精,拌匀腌制10分钟

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  3.锅中烧油炝香后放入干辣椒炒香

  4.炒出香味后放入酸菜翻炒,加少许盐和酸菜汤,咕嘟…

  5.最后依次放入粉丝,胡椒粉、腌好的羊肉片,翻炒均匀,即可

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  菜品特色

   酸菜味道咸酸,口感脆嫩,开胃可口,是绝佳的下饭菜。

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