虾仁炒腰果的做法【步骤图】虾仁炒腰果的做法

  1.食材准备:虾仁、腰果 、鸡蛋、生粉、葱。

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  2.葱洗净,切末。

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  3.虾仁洗净,用纱布吸取水分,放入盐。

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  4.放入鸡精。

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  5.放入白胡椒粉。

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  6.放入蛋清,先搅拌均匀。

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  7.接着放入生粉,再拌匀。

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  8.最后倒入精制油,拌匀后,再将精制油覆盖在虾仁表面,放冰箱冷藏室至少2小时以上,虾仁就处理好啦。

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  9.锅热多放点冷油,放入腰果,小火翻炒,见微黄捞出,待用。

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  10.锅剩油烧热,放入虾仁,快速翻炒。

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  11.见虾仁熟后,放入腰果。

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  12.快速翻炒后,撒入葱花,立即装盘上桌。

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