土豆炖牛肉

   大口吃肉 要来一块嘛?的做法步骤图用料 牛肉 1斤 土豆 2个 胡萝卜 1根 小洋葱 1个 啤酒 1罐 葱 2根 姜 5片 蒜 4瓣 八角 1个 番茄酱 5勺 生抽 1平铲 老抽 半平铲 料酒 1勺 土豆炖牛肉

   大口吃肉 要来一块嘛?的做法

牛肉用清水浸泡两个小时,泡出血水,中间多换几次水。

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牛肉切块,我切的很大,享受大口吃肉的感觉。

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冷水下锅,入牛肉,加2片姜、1勺料酒,大火煮开后再煮3分钟。

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捞出牛肉,沥干水分,备用。

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准备配料:土豆和胡萝卜切块。

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准备配料:洋葱切丁,葱切段,姜切片,蒜切片,八角。

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热锅凉油,油温七成热时入洋葱丁、蒜片翻炒,随后加入5勺番茄酱翻炒(勺子大小如图)。

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加入牛肉、葱段、姜片、八角到锅中一起翻炒均匀。

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随后加一罐啤酒,一碗热水,水深要盖过牛肉。加一平铲生抽,半平铲老抽,适量的盐,大火煮开,改小火慢炖一小时。

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入土豆块、胡萝卜块大火煮十分钟,不要盖盖子,顺便收汁(自己一定要尝一下盐味哦,炖到这会味道已经很鲜了,完全不需要加鸡精)

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出锅,再来一罐啤酒吧,干杯!??

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超大块的肉肉,吃起来很过瘾!要来一块嘛?

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