富贵红烧肉的做法步骤图,富贵红烧肉怎么做好吃用料 五花肉 300g 鹌鹑蛋 10个 姜 1块 葱 1截 八角 2个 香叶 2片 红烧酱油 2大勺 糖 1小勺 富贵红烧肉的做法

锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉

富贵红烧肉的做法 步骤1

煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油

富贵红烧肉的做法 步骤2

翻炒均匀,加入糖;炒至糖融化,且均匀包裹肉块

富贵红烧肉的做法 步骤3

将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉

富贵红烧肉的做法 步骤4

大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时

富贵红烧肉的做法 步骤5

放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可

富贵红烧肉的做法 步骤6 小贴士 1.要选则肥瘦相间的五花肉,肥瘦大概7:3;2.红烧酱油中含有糖分,所以根据个人口味调节糖的用量;3.大火烧烤之后,要转小火炖,随时注意汤汁,以免烧干;4.最后十分钟放入鹌鹑蛋即可,提前放入容易炖烂。

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