卤猪耳朵的做法步骤图,卤猪耳朵怎么做好吃用料 猪耳朵 2只 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 黄酒 适量 盐 适量 桂皮 一块 八角 两三个 葱结 两棵带葱白的小葱 老姜 一块 辣椒干 几枚 山楂干片 适量 卤猪耳朵的做法

把耳朵清理干净,焯水冲洗干净,入锅,加足清水,所有的食材一并放入,煮,不要盖,滚起有浮末撇去,撇干净盖上锅盖,改最小火!

卤猪耳朵的做法 步骤1

煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了,不用再煮,把火关了,焖上十几二十分钟!如果时间可以允许焖久一点更入味更好吃哦

卤猪耳朵的做法 步骤2

焖好用筷子捞出来,晾凉!

卤猪耳朵的做法 步骤3

卤好的猪耳朵,随你白切、烹炒、凉拌都可以,我今天就做了最喜欢的炒猪耳,冬笋、青椒、蒜苗、猪耳一起烹炒,非常值得推荐!

卤猪耳朵的做法 步骤4

这就是一盘青椒冬笋炒猪耳,非常下饭哦

卤猪耳朵的做法 步骤5 小贴士 可以用同样的方法卤猪肚、猪大肠……

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