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  甜橙蜜翅的做法甜橙蜜翅的做法

  1.食材准备好

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  2.将橙子表面清洗干净,最好用盐搓一下,去除表面的蜡质,用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来,尽量削得薄一些。我是用削皮刀轻轻刮的。

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  3.刮好后切成细条状。

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  4.将橙子外面筋膜去除,只要果粒肉,果粒肉掰成小块状

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  5.将翅根氽水捞出后用温水洗净,沥干表面水份

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  6.锅内倒油烧热后放入翅根。倒入少量生抽,这里没有老抽是怕颜色太深盖过橙子的颜色,但是肉太白看起来没什么食欲,所以改加少许生抽,稍微提下肉色。

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  7.将切好的橙色子皮倒入翅根中,快速翻炒

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  8.加入少许食醋,一大匙蜂蜜加半碗水盖上盖子大火焖至汤汁收干

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  9.将果肉倒入翅根中

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  10.翻炒一分钟即可出锅

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