水煮牛肉的做法步骤图,水煮牛肉怎么做好吃用料 花椒 20粒 蒜 1瓣 姜 适量 豆瓣酱 1勺 牛肉 500克 盐 适量 料酒 2勺 淀粉 1勺 胡椒粉 适量 蛋清 1个 水煮牛肉的做法

先把牛肉切薄片,一定要薄点。用料酒和蛋清,胡椒粉,盐,用手拌匀。放冰箱腌制20分钟。拿出后再用添加淀粉用手搅拌。这样肉很嫩。

水煮牛肉的做法 步骤1

准备这些配菜,觉得金针菇放里面也超好吃。喜欢的同学也可以放点。

水煮牛肉的做法 步骤2

小米辣和豆角是我自己腌的,放里面更入味。

水煮牛肉的做法 步骤3

油热爆炒一下,加一勺豆瓣酱。加开水,里面放适量的盐和十三香。

水煮牛肉的做法 步骤4

水开把菜到里面烫一下,捞出,再把牛肉轻轻的烫一下。牛肉别烫太老了,不然不好嚼。

水煮牛肉的做法 步骤5

上面放点辣椒面和花椒,喜欢辣的就多放点。

水煮牛肉的做法 步骤6

热油一泼,一道美味的水煮牛肉就做好了。

水煮牛肉的做法 步骤7 小贴士 1,牛肉一定要薄。2,我是把牛肉先用料酒和蛋清腌制20分钟后,才放淀粉再腌制的。我觉得这样比较嫩,而且也比较入味。

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