让你念念不忘的白切鸭的做法让你念念不忘的白切鸭的做法1.

  将鸭尾切去,撕去肥油,细心的拔去细毛,洗净血水控干水分(这步工作可以在市场让商贩代工)

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  辅料很简单,只需要葱一把,姜一块,沙姜是用来做沾酱所需

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  准备一大锅水,拍块姜,打把姜结,放进去,把水烧开

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  烧水过程,鸭子要处理一下,用一把盐,把盐抹鸭内腔,这样能去腥味

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  水烧开后,把处理好的鸭子放进水里,大火烧开,中小火慢煮,大约煮25分钟,时间的长断要看鸭的大小而定。最后用筷子插鸭肉最厚地方,没带出血水就可以捞出来了,完全冷却后,就可以斩件了!

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  成品

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  成品

  让你念念不忘的白切鸭成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}让你念念不忘的白切鸭成品图让你念念不忘的白切鸭成品图让你念念不忘的白切鸭成品图让你念念不忘的白切鸭成品图烹饪技巧

生鸡熟鸭,是指鸡要煮的刚刚好熟的程度是最美味,口感是最好!而鸭,要煮到熟透,才更让人齿颊留香

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