牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法步骤图用料 牛肉 150克 芦笋 200克 小洋葱 3个 酱油 1勺 蚝油 1勺 黑胡椒碎 少许 芝麻油 1勺 糖 1勺 盐 大半勺 淀粉 2勺 料酒 2勺 牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法

首先腌制牛肉,加入两勺料酒,一勺酱油(我放的是红烧酱油)一勺蚝油,一勺糖,两勺淀粉,一勺芝麻油,抓匀腌制半小时左右。芦笋洗净切斜刀,小洋葱切条。

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤1

热锅放油,比平时稍为多一点,3勺左右。

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤2

下牛柳,大火快速翻炒至变色后盛出备用。

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤3

炒牛肉会多出油,倒回锅里,炒香洋葱。

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤4

把芦笋也加进去一起翻炒,

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤5

加入大半勺盐调味。

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤6

把刚才的牛肉丝倒入锅中,

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤7

翻炒均匀即可!

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤8

装盘开吃吧!

牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法 步骤9 小贴士 1.牛肉可以选择牛里脊,比较嫩的部位,比较容易做的好吃,如果买到的是其他部位,腌制时间要长一点。2.炒牛肉嫩滑的,就是要多给点油,并且等油热后下锅快速翻炒!

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