蒜香回锅肉的做法

　　蒜香回锅肉的做法蒜香回锅肉的做法

　　1.肉先在水中焯下，煮个6成熟。

　　2.蒜苗摘掉尾巴的花，洗净。

　　3.洗净的蒜苗切成小段。

　　4.煮好的肉切成片。

　　5.放少量的油，煸炒出五花肉中多余的油脂。

　　6.将煸好的五花肉装盘，锅中留下少量的油。

　　7.放入豆瓣酱，辣椒酱，生姜，大蒜煸炒。

　　8.放入五花肉，加入2颗冰糖，使得肉不那么咸。

　　9.放入蒜苗翻炒，均匀翻炒2分钟，放入极少的盐，或者不放均可。

　　10.放少量的水焖煮2分钟即可！

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