秘制鸭掌,好吃到停不下来的做法步骤图用料 鸭掌 2斤 料酒 1盖 干黄皮 20颗 姜片 10片 干辣椒 4个 冰糖 8克 孜然 半勺 茴香 3克 八角 2个 桂皮 半块 陈皮 2片 添丁甜醋 1碗 水 1碗 生抽 办碗 蚝油 2勺 秘制鸭掌,好吃到停不下来的做法

鸭掌洗净飞水备用(我买的是新鲜的不是冰冻的)

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配料表

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小视频

秘制鸭掌,好吃到停不下来的做法 步骤3

小伙下冰糖,然后放姜片,配料,炒香

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放入鸭掌炒至金黄

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老抽调色,耗油两勺,料酒一勺,生抽半碗,盐适量,水半碗,甜醋大半碗

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烧开后放入高压锅,喜欢硬的压3分钟关火,喜欢软的五分钟

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大功告成

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