五香干红烧肉的做法五香干红烧肉的做法

  1.猪肉洗净切小块。

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  2.猪肉用生抽腌制半小时。

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  3.黑木耳泡发,洗净、撕小块备用。

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  4.五香干洗净,从中间片开,每块改刀成12小块。

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  5.大葱、生姜、杭椒洗净,分别切好。

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  6.蒜瓣拍破备用。

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  7.锅中油热,倒入猪肉煸炒出油。

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  8.加入八角,继续煸炒出香味。

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  9.加入老抽炒匀;淋入适量冷水,煮开;加入蒜瓣,小火焖煮20分钟。

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  10.倒入五香干,继续焖煮10分钟。

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  11.加入适量盐,调好味。

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  12.倒入生姜、大葱。

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  13.倒入黑木耳,焖煮5分钟。

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  14.加入杭椒,炒匀。

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  15.淋入生抽,略收汁。

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  16.烧好的五香干盛入大碗中即可食用。

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