蒜茸豆豉蒸排骨的做法蒜茸豆豉蒸排骨的做法1.

  排骨斩块,用清水浸泡,期间可多换几次清水,花生是提前一晚就浸泡的,已经完全发透

  2.

  豆豉洗净,加入姜、蒜末,再浇入热油拌匀备用

  3.

  排骨花生入盆,加入红椒、姜、蒜(末)

  4.

  调味(盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉)

  5.

  豆豉加入拌匀

  6.

  加入少许生粉水,充分拌匀

  7.

  入微波炉专用蒸盘,底座加清水

  8.

  把蒸盘放在底座上盖好盖子,微波炉选择微波+蒸汽,时间30分钟

  9.

  取出可以享用了

  蒜茸豆豉蒸排骨成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}蒜茸豆豉蒸排骨成品图蒜茸豆豉蒸排骨成品图蒜茸豆豉蒸排骨成品图蒜茸豆豉蒸排骨成品图烹饪技巧

1.花生一定要提前浸泡至完全发透,否则蒸起来不容易软糯。2.排骨经过清水浸泡后,肉质饱含水分,同时一些血污等脏东西也随着浸泡冲洗而干净,吃起来就会软嫩多汁哦。3.生粉的量不要大,但最好是有点,如果完全不放的话,会少了一种滑润的口感。4.豆豉经过油浸后,更加的香。

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