自制辣椒面的做法【图文】,怎么做好吃自制辣椒面的做法详细步骤第1步干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。用剪刀剪成小段。步骤图:干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。步骤图:用剪刀剪成小段。第2步材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中(干炒,锅中不放油哦)。 开小火,不停翻炒两分钟。倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再炒两三分钟样子,看到芝麻有些微微泛黄)。步骤图:材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的步骤图:倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再炒两第3步关火继续翻炒至锅中材料降温。放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。步骤图:关火继续翻炒至锅中材料降温。步骤图:放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度自制辣椒面的做法小贴士1. 辣椒面中的香料,可以按照自己喜欢来添加,除了我放的这几种香料,还可以放肉寇、草果等等之类的(放草果的话记得要用刀拍碎)。2. 整个过程用小火,慢慢把所有材料炒香,注意别炒糊了。白芝麻比较容易熟,所以等其它材料炒两分钟后再放入炒,这样不会芝麻炒糊了其它材料还没炒到位。3. 关火后人不要走开,锅中还有余温,要继续炒,否则材料会焦掉。

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