干贝云丝豆腐的做法干贝云丝豆腐的做法详细步骤1. 干贝温水泡发洗净,切成细丝;2. 咸肉洗净切丝;3. 葱姜洗净,拍松后用水浸泡20分钟,取出葱姜,留水待用;4. 豆腐切细丝;5. 坐锅点火,倒入植物油,放干贝翻炒几下,加入高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水;6. 水开后先用淀粉勾芡,再将豆腐丝和咸肉轻轻放入搅匀,煮15分钟;7. 待咸肉熟后放几片香菜叶即可出锅。

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