花菇火腿蒸鸡的做法主料火腿100克鸡肉500克干花菇15朵辅料蒜2粒姜5片小葱4根盐1/2匙黑胡椒粉1匙料酒1勺酱油1勺蚝油1勺葱花1勺花菇火腿蒸鸡的做法1.

  火腿切片

  2.

  鸡肉切块

  3.

  姜蒜切片,小葱切段

  4.

  鸡肉中加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,加入葱姜蒜

  5.

  抓匀腌制1小时

  6.

  腌好的鸡肉取出一部分放入盘中,放入泡发的花菇

  7.

  铺一层火腿

  8.

  再加入剩余的鸡肉

  9.

  入蒸锅,烧开转小火蒸1小时,取出撒葱花即可

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如果是老鸡,蒸制的时间要延长为2小时

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