蘑菇炒肉的做法蘑菇炒肉的做法详细步骤1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;2. 口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;4. 锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。蘑菇炒肉的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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