豆豉辣豆腐的做法【图文】,怎么做好吃豆豉辣豆腐的做法详细步骤第1步选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2—3根。将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。步骤图:选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2—3根。步骤图:将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。第2步均匀码在盘子里,撒少许盐,上蒸屉大火蒸8分钟左右。同时炒锅加热,倒入豆豉、葱花、红椒段炒香。步骤图:均匀码在盘子里,撒少许盐,上蒸屉大火蒸8分钟左右。步骤图:同时炒锅加热,倒入豆豉、葱花、红椒段炒香。第3步再放入两勺红油辣酱,小火炒香即可。取出蒸好的豆腐,将酱料倒入盘中,撒少许葱花即可。步骤图:再放入两勺红油辣酱,小火炒香即可。步骤图:取出蒸好的豆腐,将酱料倒入盘中,撒少许葱花即可。豆豉辣豆腐的做法小贴士1、豆腐易碎,用蒸的做法更能保持豆腐的完整性,撒少许盐入味,食用的时候与酱料辣油蘸食或拌开即可。2、豆豉和红油辣椒酱一起炒香,既有诱人的红油辣味还保留了豆豉独特的风味

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