芹菜拌肚丝的做法芹菜拌肚丝的做法详细步骤1. 将猪肚翻洗干净,剪去白油;2. 坐锅点火倒水,放入猪肚、料酒、葱段、姜片,用旺火烧开后文火煮熟,取出晾凉;3. 芹菜去根、叶后洗净,切成3厘米长的段,放入开水中,烫至八成熟取出;4. 将精盐、鸡精、香油拌匀,把煮熟的猪肚切丝,放入芹菜中拌匀,装盘即成。

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