粉肠的做法【图文】,怎么做好吃粉肠的做法详细步骤第1步锅里烧水,用70-80度的热水调一部分淀粉糊。实际上这部的正确步把淀粉事先用冷水调好,然后倒进锅里的热水中,不停地搅拌成糊。结果我是把淀粉直接撒到热水里,接了好多块块。1.5斤的肉馅里加盐40克,糖10克,味素15克,大葱沫1两,香油7钱,还有剩下的一部分干淀粉搅匀,步骤图:锅里烧水,用70-80度的热水调一部分淀粉糊。实际步骤图:1.5斤的肉馅里加盐40克,糖10克,味素15克,第2步把调好的淀粉糊加入肉馅里,继续搅匀。肠衣用水洗干净,泡一小会儿。肠衣灌入70-80%肉馅做成肉肠,将肠衣两端用棉线扎紧步骤图:把调好的淀粉糊加入肉馅里,继续搅匀。步骤图:肠衣用水洗干净,泡一小会儿。肠衣灌入70-80%肉第3步开水下锅煮20-30分钟,中火,水温不要太高,煮时肠的环形处有气泡用针刺一下。煮肠时水中放适量盐,肠捞出晾干。锅底烧热,洒糖熏6-7分钟取出凉透即可。步骤图:开水下锅煮20-30分钟,中火,水温不要太高,煮时

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