白灼虾的做法【图文】,怎么做好吃白灼虾的做法详细步骤第1步基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。 步骤图:基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。步骤图:锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,第2步待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁步骤图:待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸步骤图:碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁第3步虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料用均可白灼虾的做法小贴士私房话:1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留,加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味 才可去尽 2、在鲜虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落

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