腊味小炒的做法【图文】,怎么做好吃腊味小炒的做法详细步骤第1步将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟,用清水洗净后沥干,切成约5㎝长的段;腊肉隔水蒸15分钟,晾凉后切成薄片;步骤图:腊肉隔水蒸15分钟,晾凉后切成薄片;第2步胡萝卜去皮切成条,青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成切成约5㎝长的段;红辣椒斜切成圈去籽,姜,蒜切成薄片备用;步骤图:胡萝卜去皮切成条,青蒜将蒜白部分用刀拍几下后也切成第3步锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇,当水再次烧开时捞出沥水;炒锅加热后倒入油,油温后放入姜,蒜编出香味,倒入茶树菇和胡萝卜煸炒2分钟;步骤图:锅中倒入清水大火烧开后放入茶树菇,当水再次烧开时捞步骤图:炒锅加热后倒入油,油温后放入姜,蒜编出香味,倒入茶第4步加入腊肉片继续煸炒2分钟后,放入盐、生抽和糖调味;放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。步骤图:放入青蒜段和辣椒圈翻炒几下炒均匀即可。

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