开胃小炒酸辣土豆丝的做法【图文】,怎么做好吃开胃小炒酸辣土豆丝的做法详细步骤第1步土豆洗净、去皮,待用。将土豆放入进料口,用压料杆推进去,土豆丝从出口出来。步骤图:土豆洗净、去皮,待用。步骤图:将土豆放入进料口,用压料杆推进去,土豆丝从出口出来第2步土豆丝用清水洗净淀粉,再用开水浸泡5分钟,捞出沥水。胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状,胡萝卜可用青柿子椒等替代。热锅冷油,下入葱、蒜、姜爆香。步骤图:土豆丝用清水洗净淀粉,再用开水浸泡5分钟,捞出沥水步骤图:胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状,胡萝卜可用第3步下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。步骤图:下入胡萝卜先煽几下,再放入干红辣椒。步骤图:中小火将材料炒香,再放入土豆丝翻炒。第4步放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。步骤图:放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后,翻炒均匀即出锅。

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