巧克力裱花曲奇的做法主料鸡蛋1个可可粉10克调料香草精四分之一茶匙糖粉100克巧克力裱花曲奇的做法

  1.黄油在室温下软化,加入糖粉打发,不断搅拌,打发后的黄油颜色变浅,呈乳白色,糖的颗粒基本上看不到。

  2.打散的鸡蛋液加入步骤1的黄油中,充分搅打,面粉,可可粉,香草精过筛入黄油中,制作成一个全油性的面团。

  3.取一个大号的裱花嘴和一个裱花带,用刮刀把面团放入裱花袋中在分口出拧紧。

  4.烤盘垫油纸,在油纸上小心挤出曲奇饼干,我第一次用裱花嘴,所以外相差了点。估计以后熟练就好了

  5.烤箱置190度,预热10分钟然后放入挤好的曲奇饼干,烤十分钟即可。

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