天天美食
家常版剁椒鱼头的做法主料
胖鱼头
金针菇自制剁椒辅料蒜蓉酱豆豉酱盐酒酱油家常版剁椒鱼头的做法1.
鱼头用盐和酒腌制
2.
把买回来的泡椒剁碎，嫌麻烦可以用料理机打碎。
3.
炒制剁椒酱，把剁椒，豆豉酱，蒜蓉酱，酱油炒香。
4.
剁椒酱成品
5.
把剁椒扑在鱼头上
6.
随自己喜欢，放金针菇或者土豆粉之类的。
7.
大火蒸10-15分钟即可，出锅撒葱花香菜。
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