啤酒鸡爪煲的做法步骤图,啤酒鸡爪煲怎么做好吃用料 鸡爪 12只 啤酒 1罐 洋葱 半个 土豆 1个 藕片 6.7片这样 姜片 5片 蒜 2瓣 花椒 10多粒 生抽 3勺 老抽 2勺 豆瓣 3勺 油 多点 小芹菜 一根 啤酒鸡爪煲的做法

冰冻鸡爪过开水

啤酒鸡爪煲的做法 步骤1

剪去指甲切开两块

啤酒鸡爪煲的做法 步骤2

土豆藕片用少许油小火煎一下,目的是焖的时候更香且不会碎。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤3

烧砂锅下油(油要多点,平时炒菜的两三倍,因为鸡爪不会出油)爆洋葱,蒜,姜,花椒,豆瓣酱翻炒约两分钟。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤4

下鸡爪翻炒,加入生抽老抽继续翻炒。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤5

把土豆藕片放下去后,马上倒啤酒。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤6

这个份量用了一罐?上昨晚没喝完的小半罐。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤7

滚开后盖上锅盖焖,10分钟大火转10分钟中火,后揭开锅盖小火等收汁,过程需要不停翻动,免粘锅。加入少许芹菜断添清香。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤8

起锅装盘撒芹菜叶。开动啦,可以吃两碗米饭。

啤酒鸡爪煲的做法 步骤9 小贴士 这个啤酒是我本人比较好喜欢的,有麦香。油需要多放点,喜欢吃辣的您可以随口味在爆油时加入干辣椒段。总之这道菜又 下饭又快手,家常做法的硬菜规格。哈哈哈哈哈

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