蚝油双椒手撕杏鲍菇,一口就会爱上它的做法步骤图用料 杏鲍菇 2个 灯笼椒 1个 小米椒 4颗 大蒜 4瓣 蚝油 1大勺 老抽 1小勺 生抽 1勺 蚝油双椒手撕杏鲍菇,一口就会爱上它的做法

蒸锅烧水,杏鲍菇对剖开,待水开后,放入杏鲍菇中火蒸15分钟。

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将灯笼椒切条,小米辣切圈,大蒜切片备用。

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杏鲍菇蒸好后,撕成同等大小的条,不用撕太细。手撕杏鲍菇会比刀切的更入味,因为这样会使杏鲍菇本身纤维受损很小,炒的时候更入味。

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锅里下油烧至七成热,下蒜炒香,接着加入小米辣和灯笼椒,然后下杏鲍菇翻炒片刻,加入蚝油和老抽生抽翻炒至没有多余的水份,就可以了。

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色香味美的杏鲍菇就可以开始吃啦,毫无疑问,吃出肉滋味。

蚝油双椒手撕杏鲍菇,一口就会爱上它的做法 步骤5 小贴士 1.因为蚝油和生抽老抽都含盐,所以我没放盐了,可以根据自己口味适当加减生抽。2.杏鲍菇可以不从中间切断的,纤维素更完整。

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