人参滋养鸡汤的做法【图文】,怎么做好吃人参滋养鸡汤的做法详细步骤第1步将材料称重备用。将材料洗净。步骤图:将材料称重备用。步骤图:将材料洗净。第2步除了人参,其他材料都放入汤锅或砂锅里。放入3000ML的水大火烧开。步骤图:除了人参,其他材料都放入汤锅或砂锅里。步骤图:放入3000ML的水大火烧开。第3步在等待汤烧开中,把人参泡入水里10分钟。10分钟后用干净的牙刷把人参轻轻的刷几遍然后冲洗干净。这个步骤是要把人参须和人参体的细泥沙刷干净,因为人参是长在泥土里的;虽然在卖出市场前商家有经过清洗但是难免还是会有些细沙子残留。步骤图:在等待汤烧开中,把人参泡入水里10分钟。步骤图:10分钟后用干净的牙刷把人参轻轻的刷几遍然后冲洗干第4步人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。汤烧开后就转小火慢炖。火候要控制在小火,但也要控制在汤【滚煮】的状态。步骤图:人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了。步骤图:汤烧开后就转小火慢炖。火候要控制在小火,但也要控第5步在汤炖煮1个小时后可以开始处理鸡肉了,把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除,因为‘煲汤’煲出来要清澈原味尽量不要有过多的脂肪油脂在表面。建议把半只鸡直接放入汤里不需要切割成小块,煮好的汤鸡肉也软嫩了就不需要切割了。处理好的鸡就放入汤里继续小火炖煮1小时。步骤图:在汤炖煮1个小时后可以开始处理鸡肉了,把新鲜的鸡肉步骤图:建议把半只鸡直接放入汤里不需要切割成小块,煮好的汤第6步煲好的鸡汤可以放入少许盐调味,不需要放入其它的调味料已经很鲜了,我是没有放盐的因为觉得味道已经很鲜了。成品。分量4-5人饮用,炖煮时间2小时。步骤图:煲好的鸡汤可以放入少许盐调味,不需要放入其它的调味步骤图:成品。分量4-5人饮用,炖煮时间2小时。第7步成品。成品。步骤图:成品。步骤图:成品。人参滋养鸡汤的做法小贴士【煲汤常识】1.煲汤用的红枣必须把核去除,因为带核的红枣是热性的。2.汤里不需要加入任何的料酒、生姜或葱,这样反而会令到汤里的味道更复杂。3.由于喝汤主要是喝原汁原味的汤,建议不要放入味精、鸡精粉等调料;因为这些都是化学品吃多了只会对人体造成伤害,比如过早的白发、脱发、口干舌燥等状态。其实在家里做饭主要是远离不必要的化学品,所以在家做菜是不建议放味精或鸡精粉。

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