简单的洋葱炒牛肉的做法步骤图,怎么做好吃用料 牛肉卷 200克 洋葱 1个 蚝油 1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 老抽 半勺 白糖 少许 食用油 适量 清水 半碗 简单的洋葱炒牛肉的做法

洋葱对半切开再横向切稍厚点的丝。牛肉片可以提前用开水?交流焯烫后过冷水备用,目的是为了去除膻味和血水。我这次用的是黑牛雪花肉卷没有很大的味道,所以就直接生炒。是焯水?还是生炒完全取决于肉的品质和个人对牛肉味道的接受程度。

简单的洋葱炒牛肉的做法 步骤1

热火锅凉油下洋葱大火翻炒1分钟。

简单的洋葱炒牛肉的做法 步骤2

洋葱炒至变软稍变色后加入牛肉卷。

简单的洋葱炒牛肉的做法 步骤3

加入所有调味料炒均。

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添加半碗清水,盖上锅盖,小火焖煮1~2分钟(看好锅,不要把汤汁烧干锅。),打开锅盖大火收汁,尝一下味道,按照个人口味适量添加盐和鸡精即可。每家饭碗大小不同,水位请参照图片。

简单的洋葱炒牛肉的做法 步骤5

如图,稍微带一点汤汁的口感会更好,再配上一碗白米饭,一顿可口的饭菜就可以享用了。

简单的洋葱炒牛肉的做法 步骤6

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