芒果蛋挞的做法主料芒果适量芒果蛋挞的做法

  1.挞液做法:将15克糖放入70克温牛奶中溶化,加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。

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  2.飞饼两张,重叠起来放软,把飞饼略微擀成方形,从一头卷起,入冰箱冷藏10分钟。

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  3.将冷藏好的面切成12份,两份叠加按扁。

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  4.擀成圆形面片,放蛋挞模中捏好,边缘略高出挞模。

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  5.倒入挞液,洒上芒果粒,(八分满就好)。

  6.烤:烤箱预热220,中下层,烤25分钟左右。

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