吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法步骤图用料 豆腐 一块 鸡蛋 1个 面粉/淀粉 适量(用不太多) 小葱花 适量 料汁:?????? ?????? 生抽 1勺 耗油 1勺 蒜末 5-8瓣 鸡粉 多半勺 番茄酱 2-3勺 熟芝麻 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 味口重放一丢丢 适量清水(热凉均可) 400ml(一小碗的量) 吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法

准备食材:1、蒜瓣切成末备用(有条件用电动的).2、打一个鸡蛋打散备用.3、准备适量面粉放盘里备用.4、一块老豆腐,改刀切成长块。

吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤1

调料汁:一勺生抽、一勺耗油、提前切的蒜末放里面、多半勺鸡粉、2-3勺番茄酱、两勺熟芝麻、一勺白糖、一勺老抽、(口味重的可以再加点盐)、适量清水(凉热均可),搅拌搅拌备用。

吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤2

起锅烧油,煎豆腐油不用太多。豆腐块先粘面粉,再裹鸡蛋液,油热改中火下锅煎,一块一块又一块,队形摆好。切记??:勤翻动翻动,注意时间把控,不要忘了时间。

吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤3

煎至两面金黄,用筷子轻轻敲一下有酥脆的声音了,这个时候把提前调的料汁浇在上面,煮两三分钟改大火收汁,期间也要翻动翻动。

吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤4

汤汁收的差不多了,关火撒上提前准备的葱花,出锅装盘就完工了!

吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤5

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吃了会上瘾的香煎番茄汁豆腐的做法 步骤6 小贴士 豆腐又称水豆腐,家常食材,做法也很多。今天分享的是香煎豆腐,方法简单,跟着步骤视频走,不会翻车的。注意煎豆腐的时候,注意火候,时间把控好,油热就要转中小火煎,心急吃不了热豆腐,对待豆腐勤快一点喽~点个关注点个赞,下期见!

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