黄油大蒜柠檬炒花甲的家常做法

  怎么做黄油大蒜柠檬炒花甲好吃?需要哪些食材?家常美食网「恬凤梨」老师为您提供黄油大蒜柠檬炒花甲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄油大蒜柠檬炒花甲。

  以前炒花甲,总是喜欢用紫苏或是金不换调味,也没有用过黄油来炒,这次用黄油炒花甲,意外地发现特别香,黄油的味道很好地与花甲融合在一起,用柠檬提味,让整道菜吃起来味觉的层次感更高

  做黄油大蒜柠檬炒花甲所需食材:

  蛤蜊500g,黄油20g,大蒜2片,白朗姆酒50g,红辣椒3个,柠檬汁1汤匙,香菜2条,海盐适量,黑胡椒适量,黄油大蒜柠檬炒花甲的做法步骤:

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解1

  步骤1:准备好所有食材,花甲提前浸入水里

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解2

  步骤2:辣椒、蒜头、香菜切碎备用

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解3

  步骤3:中温加热平底锅,锅热后放黄油,黄油融化后放入切碎的蒜头炒至上色

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解4

  步骤4:倒入花甲、辣椒、白朗姆翻炒

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解5

  步骤5:加盖,中低火煮至花甲开口

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解6

  步骤6:倒入柠檬汁

  

黄油大蒜柠檬炒花甲的做法图解7

  步骤7:撒一把香菜碎,加海盐和黑胡椒调味,搅拌均匀即可装饰。

  家常美食网温馨提示:

  1.花甲买回来要放水里,让花甲吐沙,吃起来口感才好2.喜欢酸酸辣辣的,可以多放辣椒和柠檬汁3.一定要用黄油,真的好香

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