甜糕炖白果的做法甜糕炖白果的做法详细步骤1. 将白果用沸水滚熟,倒落竹箕,打破壳,将肉剥出,再放入沸水中滚白果肉,倒入盆,浸冷水,用手摩擦,去净心和衣,然后再用水滚过,漂凉、浸水1天,换几次清水;2. 将橘饼切碎丁备用;3. 将猪肥肉切成丁,放入白糖50克拌匀成为冰肉;4. 取一炖钵,放入竹箅垫底,把已处理的白果肉到入炖钵内;5. 取白糖300克,盖在白果上面,再将橘皮(陈皮)、猪肥肉丁,放到白果上面,盖上锅盖,再小火炖2个小时,白糖水炖白糖胶即可;6. 将白果倒入锅中加入橘饼丁、冰肉丁、炖匀加入香油即可。甜糕炖白果的做法小贴士食物相克:陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

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