小姨妈肉末茄子(省油版,便捷快手)的做法步骤图用料 茄子 1个 肉末 200克 小姨妈肉末茄子(省油版,便捷快手)的做法

大茄子一条

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去皮

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切手指大小的段

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隔水大火蒸熟

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蒸熟的茄子不吸油

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肉末无需调味,直接炒熟

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加入蒸熟的茄子

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调味:黄酒一大杯、蚝油、牛肉酱、胡椒粉、糖

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拌匀

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加入一小杯水,中火焖煮

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汁收干了就可以上碟

小姨妈肉末茄子(省油版,便捷快手)的做法 步骤11 小贴士 油很少,滋味一流

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