盐酥猪脚的做法主料猪蹄1只调料酱油5大匙葱2支八角2粒番茄酱3大匙丁香2粒甘草2片香叶2片茴香籽1小茶匙柿子椒1支胡椒粉少许盐酥猪脚的做法

  1.猪脚去骨切块、入开水中川烫后、洗净备用。

  2.将猪脚、酱油、番茄酱和其他材料一起入锅内(葱和辣椒除外),卤约2小时左右。

  3..先取出猪脚晾干,再入热油中,用大火炸酥。

  4.葱和辣椒切丁,爆香后放入猪脚,胡椒粉拌均,起锅切小片装盘即可。

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