炒鸭心片的做法炒鸭心片的做法详细步骤1.鸭心批成片,加盐、水淀粉上浆。2.锅置火上,放入油烧至四成热,放入鸭心片滑油,盛出;白果、红椒片、莴笋片用油焐熟,待用。3.锅内留底油,加黄酒烧开,加盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,倒入所有原料,翻炒均匀即可装盘。炒鸭心片的做法小贴士制作要诀:鸭心上的血污应去净。

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