白灼金针菇的做法步骤图,白灼金针菇怎么做好吃用料 金针菇 小红椒 葱 生抽 白糖 盐 食用油 白灼金针菇的做法

葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)

白灼金针菇的做法 步骤1

金针菇洗净切去根部洗净,锅中水烧开熄火,入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份

  

碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀

白灼金针菇的做法 步骤3

将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中,撒上葱花

  

锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇碗中

白灼金针菇的做法 步骤5

转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可

   小贴士 1.烫金针菇的时候一定要熄火,烫过头金针菇就软答答的没精神了。2.酱油要用平时我们用来蘸蘸吃的生抽酱油,我用的是六月鲜,也可以用美级鲜之类。

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