荷兰豆炒甘笋的做法荷兰豆炒甘笋的做法详细步骤1. 荷兰豆撕去蒂和筋;2. 大豆芽(黄豆芽)切去根部;3. 金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软,洗净;4. 蒜剁蓉待用;5. 锅上火入油,待油烧至八成熟,下荷兰豆略炒,捞出;6. 锅再上火入油烧热,爆香姜片、蒜蓉,加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒;7. 至黄豆芽软身时,放入甘笋(胡萝卜),倒入芡汁料(生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克),荷兰豆回锅,炒匀即可。荷兰豆炒甘笋的做法小贴士食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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