香炒藕片的家常做法

  怎么做香炒藕片好吃?学做香炒藕片需要哪些食材?家常美食网情一诺老师为您提供香炒藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香炒藕片。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做香炒藕片所需食材:

  主料:莲藕300克(嫩),野山椒100克

  辅料:姜末3克,植物油3毫升,花椒油3毫升,醋5毫升,白糖5克,盐5克

  教您香炒藕片的家常做法,香炒藕片怎么做好吃

  1.准备食材:莲藕、野山椒

  

香炒藕片

  2.莲藕去皮洗净、切片

  

香炒藕片

  3.放入清水中浸泡一会儿,捞出沥干水分

  

香炒藕片

  4.野山椒剪碎

  

香炒藕片

  5.锅内放清水,加入精盐或植物油烧开,放入藕片焯熟,冷水冲凉,沥干水分

  

香炒藕片

  6.锅内植物油烧热,放入姜末、野山椒爆香

  

香炒藕片

  7.下入藕片,加精盐、白糖翻炒

  

香炒藕片

  8.放入醋调味

  

香炒藕片

  9.最后淋上花椒油即可

  

香炒藕片

  香炒藕片烹饪技巧:

  1、莲藕要先用沸水焯烫成熟2、如果不能吃辣,野山椒的用量可以酌减3、适当的放一点泡椒汤在里面,更入味

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