月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法步骤图用料 西芹 200克 莲米 100克 胡萝卜 10克 生姜 10克 李锦记一品鲜生抽 1克 胡麻油 3克 盐 3克 水淀粉 2克 香油 1克 月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法

1、把所需要的原材料准备好;(西芹、莲米、胡萝卜,生姜)

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤1

2、西芹去掉老皮,清洗干净,切成大小均匀的丁,莲米提前2小时泡水,去掉莲心,胡萝卜刻成花片,生姜切成姜甲片备用;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤2

3、准备好一个容器,放入1克盐、1克生抽、2克水淀粉,0.5克香油调匀;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤3

4、水烧开,调入2克盐,1克的胡麻油,倒入莲米,煮约半分钟;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤4

5、加入胡萝卜花片;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤5

6、加入西芹丁;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤6

7、开锅之后,捞出滤水备用;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤7

8、锅烧热,调入胡麻油,润一下锅,倒入姜甲片煸香;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤8

9、倒入焯过水的西芹丁、莲米、胡萝卜花片炒匀;

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤9

10、倒入事先调好的芡汁,炒上锅气,加入香油炒匀即可。

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤10

11、将炒好的菜品装入盘子当中,将花片摆在表面。

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法 步骤11 小贴士 注意事项1、西芹处理的时候要去掉老皮,切的大小要均匀一致;2、水发的莲米煮的时间要长一点,有条件的可选择新鲜的莲米;3、月子餐的口味不可过重;

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