木耳炒白菜的做法【图文】,怎么做好吃木耳炒白菜的做法详细步骤第1步枸杞用清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右。耳用凉水泡发,去蒂备用,蒜切片,葱姜切末。步骤图:枸杞用清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右。步骤图:耳用凉水泡发,去蒂备用,蒜切片,葱姜切末。第2步大白菜洗干净,菜帮子部位用菜刀片着切。这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。步骤图:大白菜洗干净,菜帮子部位用菜刀片着切。步骤图:这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。第3步起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。倒入白菜块,大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒,这样菜不容易出水。步骤图:起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡步骤图:倒入白菜块,大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火第4步炒菜的时候记得一个原则:先上色,后调味。调料要按照这个原则依次放,先倒入生抽翻炒一下。倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉(一大勺清水+一小勺淀粉),翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。步骤图:炒菜的时候记得一个原则:先上色,后调味。调料要按照步骤图:倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉(一大勺清水+一木耳炒白菜的做法小贴士1.枸杞用用黄酒浸泡十分钟左右,可以更有效的挥发枸杞的营养功效。2.大白菜帮子用菜刀片着切,可以让菜在烹制的时候更入味。3.炒蔬菜的时候要大火快炒,这样可以减少蔬菜水分的流失。4.炒菜的时候记得一个原则:先上色,后调味。

转载请注明:天天美食 > 素菜 > 木耳炒白菜的做法【图文】,怎么做好吃