炝拌土豆丝的家常做法

  怎么做炝拌土豆丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「麦子老妈」老师提供炝拌土豆丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的炝拌土豆丝。

  分类:热菜,素菜,家常菜,高颜值,午餐,晚餐

  使用的厨具:炒锅

  口味:其他,工艺:其他,耗时:十分钟,难度:简单

  先把土豆切薄片再切丝,然后放入水中洗掉淀粉,可以换水多洗几次,这样土豆丝煮熟也会根根分开不粘连,吃起来非常的爽脆。然后入沸水中煮1分钟左右,捞出马上放入冷开水中降温,这一步也是为了不让土豆丝被热气捂软,继续保持脆的口感。最后捞出沥干水分,拌上自己喜欢的调味料即可。我拌的是酸辣口味的,爽口开胃还美容!如果你也像我一样是个对新鲜食物好奇的吃货,那不妨也上网买点试试!

  做炝拌土豆丝所需食材:

  主料:三色土豆3个

  辅料:调和油少许,盐少许,白醋2勺,砂糖1勺,蒜瓣2个,葱花少许,红椒丁少许,蒸鱼豉油1勺

  炝拌土豆丝的家常做法,最正宗的炝拌土豆丝怎么做好吃

炝拌土豆丝的做法步骤:1

  一、三色土豆去皮洗净 。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:2

  二、分别切成丝,放入水中浸泡一会儿,期间可以换2次水。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:3

  三、 锅中煮沸水,把三色土豆丝分别放入,煮1分钟 。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:4

  四、分别捞出后,放入冷开水中降温。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:5

  五、把土豆丝分别捞出沥干水分,放入盘中。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:6

  六、加入葱花、蒜末、红椒丁 。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:7

  七、提前调好碗汁:白醋、砂糖、盐和一点蒸鱼豉油拌匀,把碗汁淋在土豆丝上。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:8

  八、加热适量油,爆香蒜末、葱花。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:9

  九、吃的时候拌匀。

  

炝拌土豆丝的做法步骤:10

  十、完成。

  做炝拌土豆丝的小窍门:

  这彩色土豆,我们这里的菜场是没有卖的,所以我是在网上买的

  

炝拌土豆丝的做法

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